• Health

01/18/2012 19:54:18

Daging Olahan Picu Kanker Pankreas

Konsumsi daging olahan, seperti sosis ataupun bacon. SO gram per hari meningkatkan risiko kanker pankreas hingga 19 persen. Jika konsumsi mencapai 100 gram, risikonya menjadi 38 persen. Demikian hasil studi terhadap 6.643 penderita kanker pankreas yang dipimpin Susanna Larson dari Institut Ka-rolinska Swedia dan dipublikasikan dalam British Journal of Cancer. “Jarang penderita kanker pankreas yang mampu bertahan. Karena itu penting untuk memahami faktor risiko penyakit ini,” katanya kepada BBC Jumat (13/1). Selama ini diyakini konsumsi daging merah dan daging olahan bisa memicu kanker usus besar. Karena itu, Pemerintah Inggris tahun 2011 merekomendasikan rakyatnya agar tidak makan lebih dari 70 gram daging per hari. Pusat Penelitian Kanker Inggris menyatakan, risiko terkena kanker pankreas sebenarnya relatif rendah, yaitu satu di antara 77 laki-laki dan satu di antara 79 perempuan. Direktur Informasi Bantuan, Pusat Penelitian Kanker Inggris, Sara Hiom, mengatakan, peran daging merah sebagai penyebab kanker masih diuji. Namun, rokok justru memiliki faktor risiko iebih besar. Deputi Pendanaan Sains, Badan Penelitian Kanker Dunia (World Cancer Research Fund/ WCRF) mengatakan, kegemukan (obesitas) juga menjadi faktor risiko yang dapat dijadikan tanda kemungkinan serangan kanker pankreas. WCRF menyarankan masyarakat untuk membatasi asupan daging merah dan daging olahan maksimal 500 gram seminggu. (BBC/MZW)

By. BBC/MZW